과탄산소다와베이킹소다의 차이점1 과탄산소다와 베이킹소다의 활용법과 차이점 알아보기 주부로 살림을 하다 보니 오래전부터 가족건강을 위해서 냄새가 독한 락스보다는 안전한 과탄산소다나 베이킹소다 그리고 구연산을 구입해서 살림을 한지가 15년이 넘어가는 듯합니다. 오늘은 청소용으로 주방에서 없어서는 안될 과탄산소다와 베이킹소다의 활용방법과 차이점을 알려드리겠습니다. 과탄산소다와 베이킹소다의 차이점 화학적 조성 과탄산소다는 화학적으로 탄산나트륨(Na2CO3)로 이루어져 있으며 베이킹 소다는 화학적으로 탄산수소 나트륨(NaHCO3)으로 구성되어 있습니다. 알칼리성 과탄산소다는 강한 알칼리성을 가지고 있어서 pH가 상대적으로 높아서 강력한 청소작용을 하는 반면 베이킹소다는 약한 알칼리성을 가지고 있어 pH가 상대적으로 낮아 발효 나 활발한 거품 형성을 하는데 주로 사용이 됩니다. 소금함량 과탄산소.. 2023. 5. 19. 이전 1 다음
