성탄절에먹는빵1 크리스마스에 먹는 독일 빵 슈톨렌 먹는법, 보관방법 정신없이 흘러가는 시간속에 벌써 오늘이 성탄이브인줄 어제 알게 되었다. ㅎㅎㅎ 몇달전에 예약해 두었던 슈톨렌을 지난주 쯤인가 직접 가서 수령받아와서 바로 먹지 않고 성탄이브를 위해서 숙성을 시키고 있었는데 벌써 개봉해야할 날이 다가오다니.. 슈톨렌은 독일 케이크로 독일어로 막대기를 의미한다고 한다. 빵틀없이 손반죽으로 막대기모양으로 만든다고해서 슈톨렌이라고 이름지어진 독일 케이크. 재료준비 과정이 시간이 많이 걸리는지라 올해도 만드는걸 패스했는데 내년엔 직접 만들어 볼까 싶다.. 도전~!! 1년전부터 재료 준비를해야하는데 제대로 준비해봐야겠다. 춘천 빵 맛집 유동부 치아바타에서 주문했던 슈톨렌이다. 냉장고에 넣지 않고 베란다에서 숙성시켜놓았었다. 슈톨렌은 냉장보관하라고 하는곳이 있다면 그건 제대로 만든 .. 2022. 12. 24. 이전 1 다음
