맛있는 집밥34 고소한 도토리묵 만드는법 견과류도토리묵 도토리묵 쑤는법 가을이 진하게 익어가고 있습니다. 요즘 산에 가면 후드득 하고 떨어지는 게 바로 도토리랍니다. 도토리 수확철인 거지요. 오늘은 도토리 분말로 여타 첨가제 들어가지 않은 쫄깃하고 고소한 100% 천연 도토리묵 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 도토리 묵 쑤는 법은 1:6의 비율만 기억하시면 누구나 손쉽게 만드실 수 있답니다. 도토리 묵에 견과류를 약간 첨가하시면 훨씬 더 고소하고 영양가 풍부한 묵을 맛보실 수 있답니다. 고소한 도토리묵 만드는법 견과류 도토리묵 도토리묵 쑤는 법 가을이 되면 농산물 선물이 많이 들어오는 편인데 그중에 직접 도토리를 주워서 도토리가루를 만드셨다고 하면서 보내주시는 분도 계셔서 해마다 집에서 순도 100%의 도토리 묵을 만들어 먹는답니다. 오늘은 견과류를 넣어 좀더 업그레이드된 .. 2023. 10. 20. 잔멸치 볶음 맛있게만드는법 잔멸치견과류볶음 밑반찬의최고봉 멸치볶음 맛있게 칼슘 섭취를 할 수 있는 방법 중 하나가 아마도 멸치를 많이 먹는 게 아닌가 싶습니다. 성장기 아이들에게도 칼슘섭취는 아주 중요하지만 뼈 건강을 챙겨야 하는 나이 든 어르신들에게도 아주 중요한 필수 영양소중 한 가지가 칼슘이 아닌가 생각합니다. 오늘은 밑반찬의 최고봉 멸치볶음에 대해서 말씀드리겠습니다. 다양한 멸치볶음 방법중 잔멸치 볶음 만드는 법, 잔멸치에 견과류를 넣어만드는 잔멸치견과류 볶음 맛있게 만드는법을 알려드리겠습니다. 잔멸치 볶음 맛있게 만드는법 잔멸치견과류 볶음, 밑반찬의 최고봉 멸치볶음 멸치볶음에 사용할수있는 멸치는 종류가 다양합니다. 멸치의 사이즈에 따라 취향껏 준비하셔서 만드시면 되는데 전 항상 잔멸치를 이용해서 멸치볶음을 만드는지라 오늘도 잔멸치를 이용해서 슬라이스 아몬드를 .. 2023. 10. 16. 단호박식혜 만드는법 식혜만드는법 어렵지않아요 매일 먹는 반찬 매일 먹는 음식들이 가끔 식상해서 색다른 거 이색적인 먹거리를 찾고 계시지는 않으신가요? 명절이나 제사가 있을때 별식으로 꼭 만들어 먹든 식혜(감주)는 요즘은 편리하게 캔으로도 많이 나와서 쉽게 맛볼 수가 있지만 그래도 집에서 직접 만든 거랑은 맛 차이가 확연하게 난답니다. 오늘은 식혜 만드는법 그중에서도 색감까지 너무 이쁜 단호박 식혜 만드는 법에 대해서 알려드릴까 합니다. 난 요리도 잘 못하는데 식혜를 어떻게 만들어? 하고 미리 겁먹지 마시고 차근차근 따라 하면 식혜 만드는 법 그리 어렵지 않으니 도전 한번 해보세요. 단호박식혜 만드는법 식혜 만드는 법 어렵지 않아요 식혜는 여름철에 미리 넉넉히 만들어 냉동해 두었다가 꺼내 먹어도 좋고 한겨울에도 살얼음 동동 뜨게 해서 군고구마랑 간식.. 2023. 10. 6. 겉절이 맛있게 담그는법 추석김치 익혀먹음 더 깔끔하고 시원한김치 추석이 코앞으로 다가왔습니다. 추석이 다가올 때 가장 맛없는 게 바로 김치가 아닌가 싶습니다. 명절이라 집에 손님이 오시는 댁도 많을텐데 한국사람 음식의 기본인 김치가 맛이 없음 좀 난감할 수 있습니다. 김치가 맛있음 여타 반찬 별로 없어도 그집 음식 참 잘한다는 느낌을 주기도 하거든요 그래서 오늘은 추석김치 맛있게 만들어 먹을수 있도록 김치를 담아봤습니다. 겉절이로 먹어도 맛있지만 살짝 익혀서 드시면 정말 시원하고 깔끔한 맛에 밥도둑이 따로 없는 김치랍니다. 겉절이 맛있게 담그는법 추석김치 맛있게 담그는 법 알려드리겠습니다. 겉절이 맛있게 담그는법 추석김치 익혀먹음 더 깔끔하고 시원한 김치 식구가 없다 보니 전 항상 알배추로 김치를 담는 편입니다. 오늘 겉절이도 알배추로 담을 예정인데 겉절인 알배추로 .. 2023. 9. 25. 간장게장 황금레시피 자꾸생각나는 간장게장 담그는법 꽃게손질쉽게하는법 무더위가 가시고 선선한 바람이 불어오는 계절이 되면 서해안에서 잡히는 꽃게가 금어기가 풀리면서 어부들은 제철 맞은 꽃게 잡이로 정신없는 계절이 찾아옵니다. 가을은 꽃게가 제철이랍니다. 봄에는 암케가 알이 꽉 차서 먹기 좋고 가을에는 숫게가 살이 차서 맛있습니다. 먹거리 중 가장 보약은 제철 음식이 가장 큰 보약이 아닌가 싶습니다. 오늘은 가을철의 보약인 꽃게로 자꾸 생각나는 간장게장 담그는 법을 알려드리겠습니다. 더불어 꽃게 손질 쉽게 하는 법도 같이 알려드릴 테니 간장게장 황금레시피 이걸로 종결하시면 되실껍니다. 간장게장 황금레시피 자꾸생각나는 간장게장 담그는 법 꽃게손질 쉽게 하는 법 오래전 방송인지 유튜브에서인지 기억은 나지 않지만 간장게장 담그는 법 레시피가 괜찮아 보여 레시피를 적어두고 한번 만.. 2023. 9. 21. 마성의 진미채볶음 황금레시피 실패없는 밑반찬 밑반찬 몇 가지 해 두고 드시는지요? 보통 김치는 기본으로 있고 콩자반, 멸치볶음, 감자조림, 진미채볶음 정도는 기본 밑반찬으로 참 자주 등장하는 메뉴가 아닌가 싶습니다. 오늘은 마성의 진미채볶음 황금레시피로 실패 없는 밑반찬 만들어 보시라고 촉촉하고 부드러운 진미채볶음 황금레시피를 알려드릴까 합니다. 진미채볶음을 해두면 밥반찬으로도 좋지만 야심한 밤에 혼술 할 때 소주나 맥주 안주로도 굿입니다. 마성의 진미채볶음 황금레시피 실패없는 밑반찬 진미채는 백진미채와 홍진미채 두종류가 판매되고 있습니다. 전 개인적으로 홍진미채가 맛이 더 좋은듯 해서 홍진미채를 사용해서 진미채 볶음을 만드는 편입니다. 홍진미채와 백진미채라고 레시피가 다르지 않습니다. 진미채볶음 만들어 놓고 바로 먹을땐 맛있었는데 냉장고에 한번 .. 2023. 9. 12. 꾸덕한 그릭요거트 비싸게 사먹지마세요 그릭요거트만들기 언제부터인가 요거트도 일반 요거트가 아닌 그릭요거트가 마트에 판매가 되고 있고 인기가 높아지더라고요. 그런데 문제는 인기가 높아서 그런가 더불어 가격도 같이 높다는 사실이 참 슬프게 하더군요. 그래서 처음엔 몇번 한통에 15,000원씩 주고 사 먹다가 그 후로는 집에서 직접 만들어 먹고 있습니다. 오늘은 꾸덕한 그릭요거트만들기에 대해서 상세하게 알려드릴 테니 그릭요거트 비싸게 사 먹지 마세요. 만들기도 아주 쉽습니다. 그릭요거트만들기 그릭요거트 사 먹지 마세요 그릭요거트 집에서 만들려면 그릭요거트 만드는 기계나 장비를 구비해야 하나? 하고 걱정먼저 하시는 분들 그런 걱정 다 떨쳐버리시고 오세요. 집에 전기밥솥하나만 있음 됩니다. 천천히 읽어보시면 그릭요거트 만들기가 이렇게 쉬웠어? 하고 비싸게 사 먹은 .. 2023. 9. 11. 달콤짭조름한 마늘조림 마늘반찬만들기 건강한 밑반찬 항암, 항염에 좋은 마늘 많이 드시고 계시는지요? 보통 마늘은 모든 요리를 할 때 양념 정도로 이용하고 있고 다른 요리를 할 때 보조 수단으로 많이 이용되고 있으며 마늘 단독 요리로는 마늘장아찌, 마늘고추장장아찌처럼 절임류로 만 많이 이용되고 있어 마늘반찬에 호불호가 강한 편인 듯합니다. 그 이유는 마늘의 독특한 향 때문이기도 하고 마늘의 아린맛도 일조를 하고 있다고 생각합니다. 오늘은 우리가 가지고 있던 마늘의 맛을 벗어난 마늘도 건강한 밑반찬 역활을 할 수 있는 레시피를 알려드릴까 합니다. 달콤 짭조름한 마늘조림, 마늘반찬 만들기로 이젠 냉장고에서 마늘도 밑반찬으로 남녀노소 호불호 없이 마늘을 드실 수 있는 레시피입니다. 달콤 짭조름한 마늘조림 마늘반찬 만들기 건강한 밑반찬 마늘조림 재료 마늘 500.. 2023. 9. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음
