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여름 반찬 소라장 만들기 소라요리 소라 삶는법
6월 제철 해산물 중 밑반찬으로 사용하기 아주 좋은 식재료는 바로 소라골뱅이가 아닌가 싶습니다. 맛도 좋고 제철이라 가격도 저렴할 때 구입해서 소라 숙회도 즐기고 남은 재료는 소라장을 만들어서 김치 냉장고에 보관하시면 한동안 반찬걱정에서 해방될 수 있습니다. 오늘은 소라 손질법 부터 소라 삶는 법 그리고 소라장 맛있게 만드는 레시피를 알려드리겠습니다. 여름 반찬 소라장 만들기 소라요리 소라 삶는 법 소라장 재료 소라다림간장 재료 간장 2컵, 물 7컵, 청주 1컵, 사과 반 개, 건고추 5~6개, 양파 1개, 대파뿌리 약간, 마늘 10알, 생강 2~3쪽(생강술대체가능),통후추 2~30알, 다시마 손바닥사이즈 3~5장, 설탕 3스푼, 매실액 5스푼, 사이다 200ml 소라장의 다림 간장은 좀 넉넉..
2024. 7. 10.
