계란 고르는법 좋은계란 번호 계란살때 알아야하는 필수 상식

1번, 2번, 3번, 4번 이렇게 계란에도 각 등급별로 번호가 부여된다는 사실을 알고 계십니까? 계란에 번호가 적혀있고 그 번호가 계란의 등급을 표시한다는 걸 모르시는 분들이 의외로 많으신 것 같습니다.

 

오늘은 계란에 있는 번호로 좋은 계란 고르는 법을 알려드릴까 합니다. 계란살때 알아야 하는 필수 상식 같은 내용이니 한 번쯤 봐 두시면 평생 번호하나로 좋은 계란을 쉽게 식별하셔서 구입하실 수 있답니다.

 

 

계란 고르는 법 좋은계란 번호  계란 살 때 알아야 하는 필수 상식

 

계란 어떻게 고르시나요?

좋은 계란 고르는 법 이라고 하면 보통 일반적으로 표면이 거칠고 내용물이 묵직하며 흔들었을 때 흔들림이 적은 계란이 좋은 계란이라고 알고 있지만 요즘 마트에 가서 계란을 그렇게 체크하고 구입하실 수는 없으실 겁니다.

 

다 완전하게 포장이 되어 있어 포장 겉면에 적혀있는 산란일자 정도로만 확인하고 산란일자가 최근일자의 계란이 좋은 계란이라고 생각하고 구입하고 계실겁니다.

 

 

 

오늘은 산란일자 이외에도 계란을 구매할 때 보이는 숫자로 좋은 계란 좋은 환경에서 스트레스받지 않고 사는 닭이 생산한 계란을 식별하는 법을 알려드리겠습니다. 

 

계란을 구입하면 숫자들이 많이 적혀 있답니다. 

제일 위쪽이나 제일 앞쪽에 숫자 4개는 산란일자(계란이 생산된 일자)를 말합니다. 그리고 다음으로 영문과 숫자가 5개 혼합되어 있는 번호는 계란이 어느 농가에서 생산하였는지 인식할 수 있는 표시이고 마지막 숫자 하나는 계란의 사육환경을 표시한 번호랍니다.

 

이렇게 계란에 적혀있는 숫자를 난각번호라고 한답니다.

이 난각번호만 알면 계란이 언제 어느 지역 농장에서 어떤 환경으로 키워진 닭에서 생산된 계란이라는 것을 알 수 있답니다.

 

 

위에 두 장의 사진 중 어떤 계란을 구입하시겠습니까?

산란 일자는 안 보셔도 되고요(이건 예전사진이니 산란일자는 의미 없음) 제일 끝에 1번 숫자의 계란과 1번 숫자의 계란 중 어떤 계란을 선택하시겠습니까? 

 

1번 계란을 선택하셨다면 좋은 계란을 보실 줄 아시는 분이시겠군요. 

 

 

 

 

계란의 마지막 숫자  1번에서 4번까지의 의미는 계란을 낳은 닭의 사육 환경을 의미하는 숫자입니다.

 

1번의 계란은 자연방사를 하면서 목초지에서 스트레스받지 않고 자유롭게 생활한 닭에서 나온 계란이라는 의미입니다.

보통 1번의 계란은 유정란을 의미 이기도 하답니다. 그래서 집에 부화장이 있으신 분들은 1번 계란을 구입하셔서 집에서 병아리가 부화하는 과정을 아이에게 보여주기 위해서 유정란을 구입하시는 분들도 있습니다.

 

2번 계란은 한정된 축사 내 평사로에서 방사로 키우는 방식으로 보통 평당 9마리 기준으로 지내는 환경이랍니다. 2번 계란도 유정란입니다.

 

 

3번 계란은 한정된 케이지에서 키우는 방식입니다. 기존의 작고 좁은 케이지보다는 조금 큰 케이지라고 합니다.

 

4번 계란은 가장 열악하고 작은 케이지에서 키우는 방식이라고 합니다. 이러한 환경은 닭들이 움직이지 못하고 좁은 공간에서 알만 낳을 수 있는 환경이라고 합니다.  이 방식의 사육환경은 25년 8월 31일 이후로는 금지될 사육방식이라고 합니다.

 

 

 

 

요즘은 좋은 환경에서 좋은 사료를 먹고 자란 계란을 농장에서 직접 택배로 발송하는 시스템이 많이 발전했답니다. 

 

예전 같으면 계란을 택배로 발송한다는 건 상상도 못 했는데 요즘은 택배로 계란을 주문해서 이렇게 한 개의 파손도 없이 잘 도착한답니다.

 

그래서 마트에 가면 좋은 계란 찾기가 힘들어서 산지 농가에서 직접 주문해서 먹고 있답니다.

 

 

 

사육환경이 좋은 농가에서 직접 주문을 해서 먹는 계란은 마트의 유통단계를 여러 번 거친 계란보다 훨씬 더 신선하고 좋은 계란을 구할 수 있어서 다소 가격이 조금 비싸더라도 난각번호 1번 계란을 택배로 주문한답니다.

 

움직이지도 못하는 환경에서 계란만 낳고 있는 닭이 행복할까요? 스트레스 잔뜩 받은 닭이 낳은 계란은 또 얼마나 몸에 이로울 수 있을까요? 그런 걸 생각하면 다른 지출을 좀 줄이더라도 계란은 스트레스받지 않고 건강한 환경에서 자란 닭이 낳은 계란을 먹는 게 우리 건강에도 이로울 것입니다.

 

 

 

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