샤워크림 쉽게 만드는법. 수제샤워크림

치즈케익을 만들어 보려고 재료를 살펴보니 샤워크림이 필요했답니다.

그래서 가까운 롯데마트를 들려서 찾아봤는데 지방이라 그런지 샤워크림 판매를 하지 않더라고요.

다시 동네 큰 마트를 찾아봤지만 역시나 샤워크림을 직원들조차도 몰랐습니다.

어쩔 수 없이 샤워크림 만들 재료 유지방 38% 함유되어 있는 생크림을 구입해 왔답니다.

샤워크림 쉽게 만드는 법 수제샤워크림

다른 재료는 집에 있는지라 집에 있는 재료로 활용해 보기로 합니다. 원래 떠먹는 요거트를 넣어야 하는데 집에

액티비아가 남아있어서 그걸 이용해서 만들어 볼까 합니다.

재료는 생크림과 요거트의 비율은 2:1 비율로.. 그리고 레몬 한 개를 준비했습니다.

수제샤워크림 만드는 재료 간단하죠? ㅎㅎ

생크림 500ml에 액티비아 2개를 넣었습니다. 액티비아 1개가 130ml 2개를 넣었으니 260ml인데 그냥 다 넣었습니다.

그리고 레몬 한개를 즙을 내어서 넣었답니다. 시큼한 맛을 좋아하시면 레몬을 더 넣으셔도 되고 아니면 식초를

이용해서 만들어도 된답니다.

모든 재료들이 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

그리고 상온에서 24시간 두면 됩니다. 이 시간 이후로는 시간이 알아서 만들어 줄 겁니다.

24시간 후 스푼으로 저어보니 밀도가 높아졌습니다.

아주 꾸덕한 느낌은 아직 없고요. 다시 뚜껑을 닫고 냉장고에서 또 하루 발효를 시켜줍니다.

냉장고에서 하루 발효된 후의 모습입니다. 확실히 상온에서 1차 숙성시켰을 때보다 꾸덕해졌습니다.

사진으로도 질감이 표현될는지 모르겠지만 스푼으로 떠 올리면 떨어져 나가는 게 없을 정도의 꾸덕함입니다.

샤워크림이 완성된 모습이랍니다.

이제 냉장보관해서 사용하시면 되는데 빵을 먹을 때 발라 먹어도 좋고 치즈케이크 만들 때 넣고 만들어도 되고

다양하게 이용할 수 있답니다. 이제 수제샤워크림도 완성되었으니 내일 치즈케이크 한 번 만들어 봐야겠네요.

급하게 샤워크림 필요한데 파는 곳이 없을 때 수제샤워크림을 만들어 이용하시는 것도 좋습니다.

만드는데 시간이 좀 걸리니 한 번씩 미리 만들어 두시면 아주 유용하게 사용하실 수 있답니다. 물론 구입하는 것보다

저렴하기도 하고 신선하기도 하답니다.

샤워크림 만드는 방법이 다른 방법이 또 한 가지 있는데 지금 만들어 놓은 샤워크림 다 먹고 만들면서 포스팅 한번

올려보겠습니다 ^^