솔잎청 담는법 솔잎청 효능 솔잎채취방법

 솔잎은 우리 건강에 여러모로 도움이 많이 되는 효능을 가지고 있습니다.
오늘은 솔잎청 담는 방법과 솔잎청의 효능 그리고 어떤 솔잎순을 따야 하는지 솔잎순 채취방법도 알려드리겠습니다.
여름에 솔잎청을 타서 탄산수랑 혼합해서 먹어보면 그 청량감은 이루 말할수 없습니다.

 

 

솔잎청 담는법

 
● 솔잎순 따는 방법
일단 소나무는 차량의 운행이 적은 곳 깊은 산속일수록 더 좋습니다. 도로에서 멀리 떨어진 곳에서 채취를 하는 게 좋습니다.
솔잎순 채취시기는 4월에서 5월쯤인데 지역마다 조금씩 다를 수도 있습니다
 
첫 번째 사진에서 보시듯이 솔잎의 새순이 올라오는 시기가 되면 솔잎순을 채취하시면 됩니다. 두 번째 사진처럼 솔잎이 자라난 것보다 오므려져서 솔잎이 피기 전에 순을 채취하시면 됩니다.

 

● 솔잎순 세척 방법

솔잎청을 담을 때 가장 중요한 과정이 아마도 솔잎순 세척방법이 아닐까 싶습니다.

솔잎순 세척은 정말 정성 들여 2~3일 정도의 시간에 걸쳐 세척을 해야 합니다. 그 이유는 소나무에 많은 송진이 솔잎 순에도 많이 있기 때문입니다. 

 

먼저 솔잎순을 큰 용기에 담고 물을 가득 채워 줍니다. 이때 반드시 고무장갑을 착용하시고 세척을 해주시는 게 좋습니다. 안 그럼 손에 송진이 묻게 되니 시작 전에 반드시 장갑을 착용해 주세요.

 

그리고 3~4시간에 한 번씩 물을 새물로 갈아주세요.. 그렇게 하다 보면 왼쪽 사진에 보이는 솔잎순을 감싸고 있던 껍질도 제거가 되고 송진도 빠져나가게 됩니다. 이과정을 3일 정도 해주시면 오른쪽 사진에서처럼 깨끗해진 솔잎순이 보이고 물표면에 유막도 보이지 않게 되면 세척이 완료된 것입니다.
 

 

● 솔잎순 건조방법

세척을 완료한 솔잎순은 채에 받쳐서 물기를 완전히 빼준뒤 바람이 잘 통하는 서늘한 그늘에서 말려주세요.

이때 말리는 정도는 완전히 건조하는 게 아니라 솔잎순 표면의 수분기를 다 날리는 느낌으로 건조를 해주시면 됩니다.

 

 

● 솔잎청 담그기

깨끗하게 손질된 솔잎순이 준비되었다면 솔잎순과 동일한 무개의 설탕을 준비해 주시고 꿀도 한 컵 준비해 주시면 됩니다

꿀을 한 컵 준비하는 이유는 물기가 제거된 솔잎순에 설탕만 넣게 되면 설탕이 잘 녹지 않을수 있으니 이때 꿀을 한컵 넣어주면 설탕도 잘 녹게 됩니다.

 

 

전 발효설탕인 마스코바도를 이용해서 만들었습니다. 한 번에 모든 양의 설탕을 넣지 말고 적당히 덜어 버무리고 다시 또 설탕을 추가하여 버무리고 하는 방식으로 혼합해 주세요.

 

이때 설탕의 20% 정도는 남겨두셨다가 소독된 유리병에 잘 버무린 솔잎순을 담고 제일 윗부분을 남은 설탕으로 채워주시면 됩니다.

 

● 솔잎청 발효기간

잘 담은 솔잎청은 그늘에서 6개월에서 1년 정도 숙성을 시켜 줍니다. 

잘 숙성이 되면 솔잎순을 건져내고 솔잎청을 면포에 걸러내어 보관하면 됩니다.

이때 건져낸 솔잎순은 그냥 버리기 아까우니 술 좋아하시는 분들은 술을 담아서 숙성 후 솔잎주로 활용하셔도 됩니다.

 

 

솔잎청의 효능

 

솔잎청은 오래전부터 우리에게 건강과 휴식에 도움을 주는 다양한 효능으로 많이 알려져 있습니다.

솔잎청의 효능은 다음과 같습니다.

 

● 천식 및 호흡기 질환 완화

솔잎청에는 기관지를 진정시키고 기관지 폐쇄를 완화하는 효과가 있어 천신과 호흡기 질환의 증상 완화에 도움이 됩니다.

 

● 감기 및 기침완화

솔잎청은 면역력을 높이고 체내의 독소를 제거하여 감기 및 기침을 완화하는데 도움을 줍니다. 항염증 특성을 가지고 있어 기침을 진정시키고 기관지 염증을 완화시키는데 도움이 되기도 합니다.

 

● 진통 효과

솔잎청은 통증을 완화시키는데 도움이 됩니다. 특히 두통, 근육통 및 관절통과 같은 통증을 완화시키는데 효과가 있습니다.

 

● 소화 개선

솔잎청은 소화를 돕고 위장 관련 문제에 도움이 됩니다. 소화기능을 촉진하고 소화 관련 불쾌감을 줄여주는데 효과적입니다.

 

● 신진대사 촉진

솔잎청은 신진대사를 촉진시키는데 도움이 됩니다. 이는 체내 에너지 생산을 돕고 대사 속도를 높이며 체중관리에 도움이 됩니다.

 

 

● 안전과 휴식

솔잎청은 진정과 휴식에 도움을 주는 효능이 있습니다. 특히 스트레스 감소와 휴식을 위해 마시는 것으로 많이 알려져 있습니다. 

 

● 항산화 작용

솔잎청에는 항산화 물질이 함유되어 있어 자유 라디칼로 부터 세포를 보호하는 작용을 합니다. 항산화 효과는 스트레스를 완화하고 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.

 

● 면역력 강화

솔잎청은 면역 시스템을 강화하는데 도움이 됩니다. 면역체계를 활성화시켜 감염과 질병에 대항하는 능력을 향상하는 역할을 합니다.

 

● 항염증 효과

솔잎청에는 항염증 작용을 가진 화합물이 포함되어 있습니다. 이를 통해 염증을 완화하고 관련된 증상을 줄일 수 있습니다

 

●  혈액순환 개선

솔잎청은 혈액순환을 개선시키는 데 도움이 됩니다. 혈액의 순환이 원활해지면 산소와 영양소의 공급이 증가하여 전반적인 건강과 체력을 향상할 수 있습니다.

 

솔잎청은 전통적으로 사용되는 허브티의 일종이며 이러한 효능들은 개인의 경험과 관찰, 전통적인 지식에 기초한 것입니다. 그러므로 각 개인의 체질과 건강 상태에 따라 효과는 다를 수 있습니다.

솔잎청을 드시기 전에 알레르기 반응이 있는지 확인하시고 적당한 용법과 용량을 준수하시는 게 좋습니다.

 

작년에 담아놓은 솔잎청을 조만간 거를 예정입니다. 솔잎청을 완성하고 나면 그때 솔잎청 활용 방법도 알려드리겠습니다.

 

 

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